Fullkornsbröd med sesamfrön 

 

Ingredienser: 

2,5 dl ljummet vatten 

7 dl fullkornsbröd 

2 msk olivolja 

25 gram jäst 

1 tsk salt 

1 ägg 

Sesamfrön 

 

1. Smula ner jästen i det ljumna vattnet. 

2. Blanda i oljan, saltet och mjölet. 

3. Arbeta tills degen blir slät och släpper ifrån bunken. 

4. Täck över den med en bakhandduk och låt 

jäsa i en timma. 

5. Baka ut lika stora bullar och lägg dem på

en plåt och jäs dem i 45 minuter till. 

6. Pensla bullarna med ägg och strö på sesamfröna. 

7. Grädda i ungen i ca 15 minuter på 225 grader.

 

Tips: För att se att degen jäst färdigt. Tryck fingret ca i cm ner i degen, om degen "trycks" ut igen när du tar bort fingret är degen klar! Om inte låt jäsa en stund till.